طرز تهیه خمیر کباب کوبیده سوپر ویژه (مجلسی و شاهانه)

 بهترین روش تهیه خمیر کباب کوبیده ویژه مناسب برای مجالس و مهمان های ویژه

مواد لازم:

1- گوشت چرخ کرده (بهترین قسمت برای کباب ......... است).

2- پیاز ( بهتر است پیاز از نوع ........ باشد).

3- نمک

برای تهیه خمیر کباب کوبیده بی نقص با دقت  به صورت گام به گام با ما پیش بروید :

1. پیازها را با تیغ ریز چرخ گوشتی چرخ نمایید (می توانید با رنده ریز هم رنده کنید).
2. با یک پارچه مشبک آب پیاز را بفشارید.
3. پیازهای آب گرفته شده را در ظرفی پهن کنید و قدری نمک بر روی آن بپاشید و 4 ساعت در یخچال بگذارید.